Giới thiệu món Bánh Xèo

Bánh Xèo là món ăn dân dã nổi tiếng của Việt Nam, phổ biến ở cả ba miền nhưng mỗi vùng có cách biến tấu riêng. Với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, Bánh Xèo không chỉ ngon miệng mà còn hấp dẫn về hình thức và hương vị.

Bạn có thể dễ dàng làm Bánh Xèo tại nhà bằng nguyên liệu từ Xuân Shop Việt Nhật Kawagoe – nơi chuyên cung cấp bột bánh xèo, tôm đông lạnh, thịt ba chỉ, rau sống và nước mắm ngon tại Nhật.

Nguyên liệu làm Bánh Xèo

Thành phần chính

Bột bánh xèo (hoặc bột gạo + bột nghệ)
Tôm sú bóc vỏ
Thịt ba chỉ thái lát
Giá đỗ
Nước cốt dừa (nếu muốn vỏ béo hơn)

Gia vị đặc trưng

Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Hành lá, tiêu, dầu ăn
Bột nghệ tạo màu vàng đặc trưng

Rau sống và ăn kèm

Xà lách, rau thơm, húng quế, cải non
Nước mắm chua ngọt
Bánh tráng mỏng (nếu cuốn)

Cách làm Bánh Xèo từng bước

Pha bột bánh

Trộn bột bánh xèo với nước lọc, nước cốt dừa, bột nghệ và hành lá thái nhỏ.
Để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

Chuẩn bị nhân

Tôm rửa sạch, để ráo.
Thịt ba chỉ xào sơ với chút muối và tiêu.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Đổ bánh

Đun nóng chảo, cho ít dầu, phi hành cho thơm.
Cho thịt và tôm vào trước, đổ một vá bột tráng đều mặt chảo.
Rắc giá đỗ lên, đậy nắp 2 phút cho vỏ giòn.
Gập đôi bánh và lấy ra đĩa.

Hướng dẫn thưởng thức

Bánh Xèo ăn ngon nhất khi vừa đổ xong, lớp vỏ còn giòn rụm. Cuốn cùng rau sống trong bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt. Món ăn phù hợp cho bữa trưa cuối tuần, đãi bạn bè hoặc dịp tụ họp gia đình.

FAQ – Các câu hỏi thường gặp

1. Làm thế nào để bánh xèo giòn lâu?

Dùng chảo nóng, ít dầu, và không đậy nắp quá lâu. Có thể trộn thêm chút bột gạo nếp nếu thích vỏ dai giòn.

2. Mua bột bánh xèo và nguyên liệu ở đâu tại Nhật?

Tại Xuân Shop Việt Nhật Kawagoe, bạn có thể mua đầy đủ bột bánh xèo, tôm đông lạnh, nước mắm, rau sống và gia vị.

3. Có thể làm bánh xèo chay không?

Hoàn toàn được. Bạn có thể dùng nấm, đậu hũ, giá và củ sắn làm nhân chay. Nước mắm có thể thay bằng tương hoặc nước chấm chay.

4. Bánh Xèo có thể để qua ngày không?

Không nên. Bánh để lâu sẽ bị ỉu, mất độ giòn. Nếu muốn bảo quản, nên để riêng bột và nhân, đổ lại khi ăn.

5. Bánh Xèo có phù hợp cho trẻ em không?

Rất phù hợp nếu không dùng quá nhiều tiêu ớt. Nên giảm dầu và chọn nguyên liệu tươi sạch để đảm bảo cho bé.

Từ khóa liên quan

cách làm Bánh Xèo
bột bánh xèo tại Nhật
món ăn miền Trung
bánh xèo giòn rụm
bánh xèo tôm thịt
thực phẩm Việt tại Nhật
nước chấm bánh xèo
Xuân Shop Kawagoe
bữa ăn cuối tuần

Cách Làm Bánh Xèo Ngon Chuẩn Vị Việt – Hướng Dẫn Chi Tiết