Giới thiệu món Mì Quảng

Mì Quảng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Trung Việt Nam, đặc biệt là vùng Quảng Nam – Đà Nẵng. Với sợi mì vàng đặc trưng, nước lèo sánh nhẹ, đậm đà và nhiều topping như thịt, tôm, trứng, đậu phộng… Mì Quảng mang lại hương vị khó quên, vừa dân dã, vừa tinh tế.

Bạn có thể dễ dàng nấu Mì Quảng tại nhà bằng nguyên liệu chuẩn vị từ Xuân Shop Việt Nhật Kawagoe – nơi chuyên cung cấp sợi mì Quảng khô, gia vị Mì Quảng đóng gói, thịt, tôm và rau sống Việt tại Nhật.

Nguyên liệu nấu Mì Quảng

Thành phần chính

Sợi mì Quảng (màu vàng hoặc trắng)
Thịt heo ba chỉ hoặc gà (tùy khẩu vị)
Tôm (loại có vỏ hoặc bóc sẵn)
Trứng cút (luộc chín)
Nước dùng (ninh từ xương gà hoặc heo)

Gia vị đặc trưng

Hành, tỏi, nghệ, nước mắm, tiêu, đường
Dầu điều để tạo màu
Gia vị Mì Quảng đóng gói (có tại Xuân Shop)

Rau sống và ăn kèm

Xà lách, rau thơm, bắp chuối bào, giá đỗ
Bánh tráng nướng, đậu phộng rang, chanh, ớt

Cách nấu Mì Quảng từng bước

Nấu nước dùng

Ninh xương để lấy nước dùng.
Phi hành tỏi, cho thịt và tôm vào xào săn với nước mắm, nghệ, dầu điều.
Thêm nước dùng vào vừa đủ, nấu đến khi thịt mềm, nước sánh lại.

Chuẩn bị sợi mì và topping

Trụng mì Quảng trong nước sôi, để ráo.
Trứng cút luộc, bóc vỏ. Bánh tráng nướng bẻ miếng vừa ăn.

Trình bày món ăn

Cho mì vào tô, xếp thịt, tôm, trứng lên trên.
Chan nước dùng sệt vào.
Rắc đậu phộng rang, rau sống, ăn kèm bánh tráng nướng và chanh ớt.

Hướng dẫn thưởng thức

Mì Quảng không chan nhiều nước như các món bún hay phở. Nước dùng chỉ vừa xăm xắp, để giữ trọn hương vị đậm đà. Món ăn thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt ngon khi ăn cùng bánh tráng nướng và rau sống tươi mát.

FAQ – Các câu hỏi thường gặp

1. Mì Quảng có thể dùng thịt gà thay thịt heo không?

Hoàn toàn có thể. Thịt gà ta xé nhỏ là lựa chọn phổ biến trong phiên bản Mì Quảng gà truyền thống.

2. Mua sợi mì và gia vị Mì Quảng ở đâu tại Nhật?

Bạn có thể tìm thấy sợi mì Quảng, dầu điều, gia vị đóng gói tại Xuân Shop Việt Nhật Kawagoe – chuyên thực phẩm Việt Nam chính hãng.

3. Có thể thay thế tôm bằng nguyên liệu khác không?

Có thể dùng thịt bò, cá lóc, hoặc nấm (nếu ăn chay). Mì Quảng rất linh hoạt trong cách biến tấu nguyên liệu.

4. Mì Quảng có phù hợp cho trẻ em không?

Có, chỉ cần giảm lượng gia vị cay. Món ăn nhiều chất, ít dầu mỡ, phù hợp cho trẻ từ 3 tuổi trở lên.

5. Có thể bảo quản Mì Quảng không?

Chỉ nên nấu phần nước dùng và nguyên liệu trước. Khi ăn mới trụng mì và dọn ra tô. Mì trụng sẵn dễ bị nở và bở khi để lâu.

Từ khóa liên quan

cách nấu Mì Quảng
đặc sản Quảng Nam Đà Nẵng
sợi mì Quảng tại Nhật
thực phẩm Việt tại Nhật
Xuân Shop Kawagoe
món ăn miền Trung
nước lèo Mì Quảng
rau sống ăn mì
hướng dẫn nấu ăn chuẩn vị Việt

Cách Làm Mì Quảng Ngon Chuẩn Vị Miền Trung – Hướng Dẫn Chi Tiết